| 千春の日記 （戻る） | |
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白馬は秋が早足で終わり、もう冬の装いです。 先日野沢菜漬けがようやく終わりました。 今年はお天気が悪かったので、写真を撮り損ねてしまいました。 今年の野沢菜はいつもより美味しいかもしれません。 しっかり霜にあたって、柔らかい野沢菜だったので。 霜にあたると、繊維質が壊れて柔らかくなって美味しくなるんですよ！ それと、今年の味はちょっとこだわりがありまして、それは？企業秘密です（笑）。 早く食べたいな〜、野沢菜！ 寒い朝はアルペンクワッドの辺りが雪で白くなっています。 今年はいつゲレンデオープンになるかなぁ？ 早く雪が降って、館内が床暖房にならないかなぁ〜。 でないと何をしていても「さっむ〜い！」 |